注册酒业公司需要遵循所在国家或地区的法律法规和程序，以下是一个一般性的步骤：
1. 确定公司名称：确保公司名称未被使用且符合当地法律法规和商标注册要求。
2. 确定公司类型：根据您的需求和当地的法律规定，选择公司类型，如有限责任公司、股份有限公司等。
3. 注册公司地址：确定公司的实际运营地址，通常需要提供租房合同或房产证明等文件。
4. 确定公司管理层：确定公司的股东、董事和经理人员等，并准备其身份证明等证件。
5. 资本金注册：确定公司的注册资金，并缴纳相应的注册资金。
6. 提交注册申请：按照当地的法律法规提交公司注册申请，在递交过程中需要提供相应的申请材料和资料。
7. 获取许可证：在申请审核通过后，您将获得公司的注册许可证。
需要注意的是，以上步骤只是基本流程，不同的国家和地区可能有不同的法律法规和程序，所以建议您在进行注册前，了解当地的相关规定并咨询专业人士的意见和协助。
如果办果酒厂的话，总投入并不很大，主要是：1、设备投入;储酒罐（最少2个）、水处理设备、过滤设备、包装机械等；2、原料投入：果汁、白糖、食品添加剂等；3、包装物投入：建议一开始品种少一些，否则您的投入会大大增加！4、周转资金：产品卖出去到收回资金有一个时间过程，总不能卖一次就等着吧？5、场地租金；6、前期费用：办执照、许可证之类，少不了；7、人员工资：不要指望一开始赚大钱，准备一两个月工资是必要的，否则员工跑光了；8、隐形费用：难免有一些麻烦需要摆平，如执法部门，食品饮料行业控制很严，开支一些费用是难免的。
总之，初期投入大概在8-10万元（小型果酒厂）。当然，您有特殊的门道（如可以包装欠款）可以少一些，但也少不了多少。
个人可以办一个酒厂，只不过需要有以下条件:
1.选好选对场地。办酒厂要有一定的场所，这是前提
2.准备足够的资金，盖厂房，买设备，雇佣技术人员及工人等相关人员
3.有充足的原料来源地，否则有可能中途因此而停产
4.保证质量，保证产品的销路
创办一个小型酒厂所证件：工商登记证、卫生许可证、税务登记证。开办酒厂的证件办理流程：
1.拿着房屋租赁合同、身份证复印件、去开厂地所在的辖区工商所，交钱领一份表，根据要求填好;
2.寻找办理酒厂的场地，如果自己有地方的话更好，大大节省了厂房租金，一定要注意准备好厂房合同，因为在后期工商局会用到的;
3.把所有的这些资料准备好了之后交给工商局。
4.办好营业执照后再去国科办税务登记证，就可以领用发票了;
5.进行商标注册，最好与企业名称是一个名字：有限公司(企业法人营业执照)和自然人(个体工商户营业执照)都可以注册商标。
创办一个小型酒厂所证件：工商登记证、卫生许可证、税务登记证。开办酒厂的证件办理流程：
1.拿着房屋租赁合同、身份证复印件、去开厂地所在的辖区工商所，交钱领一份表，根据要求填好;
2.寻找办理酒厂的场地，如果自己有地方的话更好，大大节省了厂房租金，一定要注意准备好厂房合同，因为在后期工商局会用到的;
3.把所有的这些资料准备好了之后交给工商局。
4.办好营业执照后再去国科办税务登记证，就可以领用发票了;
5.进行商标注册，最好与企业名称是一个名字：有限公司(企业法人营业执照)和自然人(个体工商户营业执照)都可以注册商标。