乡巴佬是浙江和丰食品有限公司于2001年3月2日起在国家知识产权局商标局中申请的商标。
因为在苍南县最早生产这类卤制品的厂家用了“乡巴佬”这个名称，以后大家群起效仿，久而久之，“乡巴佬”就几乎成了当地生产的卤制熟食的代名词。
乡巴佬还是俗语之一，指见识面少、笨拙、迟钝又粗俗的人。
乡巴佬形容的是在农村里面长大的，户口也是在农村里，城市里形容农民工是乡巴佬，没进过城的农民，有些城里的人看不起农民工就叫农村的人叫乡巴佬说从农村里来的人又不爱干净，不讲卫生，没有素素就叫他们是乡巴佬，不想给他们打交道
乡巴佬是乡下人，出自有钱人或城市人对乡下人的侮辱但至今成了没道德的***人喊。这里说一下不要侮辱任何一个人看不起他人虽然这个词对我们来说不算什么但是如果对被骂的人会造成多大的心理伤害呢？要学会换位思考请大家别用这样的词！！！
乡巴佬鸡脖子来源于浙江温州苍南县。
因为在苍南县最早生产这类卤制品的厂家用了“乡巴佬”这个名称，以后大家群起效仿，久而久之，“乡巴佬”就几乎成了当地生产的卤制熟食的代名词。
在国家知识产权局商标局中，注册“乡巴佬”的企业、个人达几十家。