1、法律分析：个人在农村开办酒厂，需要到工商部门办理工商登记，领取营业执照，还需要到税务部门登记领取税务登记证方可营业。
2、法律主观：办酒厂需要的手续包括：工商营业执照、税务登记证、消防安全审核、食品生产许可证、危化等级证、从业人员健康证等。
3、开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。
4、办酒厂需要工商登记证、卫生许可证、税务登记证、个人独资企业营业执照等 工商登记是***在对申请人进入市场的条件进行审查的基础上，通过注册登记确认申请者从事市场经营活动的资格，使其获得实际营业权的各项活动的总称。
酒业公司的注册经营范围包括以下内容：酒类批发兼零售（含网上销售）。
酒业公司注册时，经营范围应当与公司名称相符，并在国家规定的范围内。一般包括生产、销售各类酒类产品等。
该公司的经营范围主要包括三个不同方面的内容，第一个内容就是酒类产品的生产和研发，保质保量。第二个内容就是技术的维护与推广，从而增加公司的可持续发展。第三个内容就是包装材料的批发，减少制作成本。
1、办理小型酒厂工商注册营业执照需到工商行政管理部门申请办理营业执照，由于经营主体有个体户和私营企业之分，所以登记手续也稍有不同。个体户开业登记的一般程序为：申请、受理、审批、发执照。
2、酒厂小作坊营业执照办理流程如下：首先，前往所在地的工商局，对食品流通许可进行证件办理，有了这个证件才可以进一步去办作坊的营业执照；其次，拿到执照后，才可以作为凭据前往相关经贸部门办理酒类经营许可证。
3、开办小酒厂需要的条件是：获得食品的生产许可，工商登记证、卫生许可证、税务登记证等；企业的生产条件达标，一般需要获得相应检验单位的验证。
4、酒厂营业执照办理流程：工商局核准名称：提供所有股东、法人和财务的***原件的正反面分别拍照，公司名称多个，公司注册资本，股东出资比例及出资期限，公司经营范围，公司实际办公地址、股东、法人和财务的实名制的手机号。
5、企业营业执照或工商行政管理部门核准的企业名称通知书。卫生许可证。仓储、经营场所产权证明或租赁合同。省酒类专卖管理部门颁发的酒类从业人员资格证书。
酒业公司注册时，经营范围应当与公司名称相符，并在国家规定的范围内。一般包括生产、销售各类酒类产品等。
根据业百科显示酒业有限公司经营范围是销售葡萄酒、白兰地、起泡酒、果露酒、矿泉水(不含散装 有效期至2013年9月27日)(有效期限以许可证为准)。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。
法律分析：营业执照上的经营范围，是由申请者根据经营方向申请的，由工商机关审核确定的。但是酒业公司，是无法确定其经营范围的，因为酒业只是行业的一个大分类。